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會叫小三，因為這是高雄第三家啤酒餐廳，第一家是小綠，第二家是小三的前身，夜光蟲。
主人龍祥原在作遊戲橘子的通路商，7年前，在一次啤酒聚會喝到「海盜」Piraat，發現自己竟然喝兩大瓶半約1800 C.C.的啤酒就醉了！一向千杯不醉的他笑說，「回去一查，發現酒精濃度竟然高達10%，當場嚇到，怎麼會有那麼濃的啤酒」不過海盜複雜的美味也讓他從此對啤酒改觀，之後更因朋友的一句話「這種啤酒做餐廳很難」而賭氣開店，想證明好啤酒絕對有市場。
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小三的裝潢以木頭搭配啤酒海報與啤酒瓶做裝飾，簡單又有型。龍祥更請來曾經在網路票選中贏得「異國料理冠軍」的主廚，菜單走中西合併，有熱炒類如宮保雞丁，也有烤德國豬腳或石頭蝦等創意菜。龍祥說，主廚為了搭配130種比利時或英國的啤酒，菜色盡量不走湯湯水水，做的更加乾爽。
「啤酒搭菜需要的是對比，淡啤酒配濃，濃啤酒配淡，像金黃色的Triple就會配炸物，其乾爽感能降低油膩感。」他自己則喜歡將麥味濃厚的四重發酵黑啤如La Trappe Quadrupel搭配炭烤松板豬，「濃黑啤如果再配油炸就會過分油膩，炭烤香氣與黑麥香味配在一起就剛剛好」龍祥露出滿足的表情說道。
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再細問，原來這裡的每樣菜色都有巧思，像水母頭，一般只用腳，這裡則選脆脆的水母頭且用港式醬爆手法。
石頭蝦則在石頭鍋裡放進蔥爆蝦與加熱的小碎石，並加入檸檬與奶油提味保留香氣等，讓小三不但有好酒、好氣氛，也有美味菜餚。 「雖然客人不似一般熱炒店那麼多，但我們的客人都是金字塔頂端的人士，像律師、醫生等等，不是喝紅酒不然就是比利時啤酒。」
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龍翔更驕傲的補充說「我希望能告訴客人啤酒文化與每一支酒的特色，而不只是一間普通的酒吧。」期望龍祥能繼續堅持他的理想！
【延伸訊息】
地址：高雄市苓雅區苓雅二路 43號
電話：(07) 338-6038
時間：18：00～02：00
消費：啤酒100款，190～320元（不定期更換）
| ※聯合新聞網提醒您：喝酒不開車，安全有保障。 |
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