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| 曹聖琪手裡握著的，就是號稱「全世界最大的蓮霧。」 記者張進安／攝影 |
一手打造林邊蓮霧街的雕刻師傅曹聖琪，高中畢業後就在潮州跟隨師傅學習雕刻匾額技巧，當了3年4個月學徒，他「出師」自己闖天下。原本經營匾額生意相當不錯，隨著社會變遷而式微，於是他和太太租地改種黑珍珠蓮霧，只是苦心經營的成果，有時遇上颱風，整年辛勤成果全泡湯，一度生活困頓。
曹聖琪說，9年前，前總統陳水扁造訪林邊鄉，有鄉民請他雕刻蓮霧送給陳水扁做紀念。就這樣的機緣，開啟他另一項事業版圖。藉著他靈活的雙手，他的作品，彷彿是開採摘下的蓮霧般鮮嫩欲滴，他驕傲地說：「雕刻師傅的每一刀，都是對作品的堅持，不容置疑。」
除木雕蓮霧，林邊鄉內各大街小巷上的蓮霧燈籠，以及其他如水果吊飾、黃金蓮霧肥皂、都是曹聖琪的作品。
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